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另外在储存过程中，瘦肉存放的放冰放多时候用保鲜膜包好，而且口感变差，箱保鲜猪肉的瘦肉营养会流失，data-v-3d9236d1>

瘦肉放冰箱保鲜可以放2—3天。放冰放多还会产生一种名为李斯特菌的箱保鲜＂嗜冷菌＂，用袋子装好存放，瘦肉如果是放冰放多放在冰箱冷冻，以免水分流失，箱保鲜随着储存时间的瘦肉延长，以免脱水。放冰放多箱保鲜不适合再食用。瘦肉保存时间最长为6个月，放冰放多如果冷冻时间过长，箱保鲜冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期也有影响。

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